Сухой стяжкой обычно называют полусухую машинную стяжку
Когда человек ищет сухую стяжку, чаще всего он имеет в виду именно полусухую машинную стяжку - ту, которую мы и делаем. В ней мало воды, раствор жёсткий и не растекается, как обычный мокрый раствор. Его подают пневмонагнетателем прямо в помещение, выкладывают по маякам, разравнивают и затирают заглаживающей машиной. Отсюда и название в народе: по сравнению с мокрой заливкой такую стяжку называют сухой.
Есть и другая технология - сборный сухой пол: керамзитовая засыпка и листы ГВЛ сверху, без раствора вообще. Такую мы не делаем, честно говорим об этом сразу, чтобы вы не тратили время. Для большинства объектов полусухая стяжка практичнее: она прочнее под нагрузкой, меньше боится влаги, чем листы, и подходит под тёплый пол. Если вам нужен именно сборный пол из керамзита и ГВЛ, мы не ваш подрядчик.